Racuszki bananowe

Niedawno koleżanka podpowiedziała mi co zo można zrobić z przejżałymi bananami.

Otóż można użyć do placków zamiast jabłek.

I tak powstał zupełnie nowy przepis na racuszki bananowe:

1/2 dużego opakowania jogurtu

mleko

1 jajko

mąka

szczypta soli

płaska łyżeczka sody

banany

olej

W pojemniku wymieszałam składniki płynne dając tyle mleka co 1/2 objętości jogurtu.

Następnie jajko, sól, maka i soda. Mąki tak na wyczucie, by konsystencja

przypominała ciasto naleśnikowe.

Składniki można zmiksować, czy użyć tradycyjnego sposobu wyrabiania

ciasta na nalesniki.

Banany co ważne tylko rozgnieść widelcem i dodać do cista.

Wszystko delikatnie wymieszać i smażyć na oleju do zrumienienia.

Ponieważ do ciasta naleśnikowego dodaję ok. 2 łyzki oleju -

co też uczyniłam przy plackach, do ich smażenia prawie go nie używałam.

Są niewiarygodnie delikatne.

Można spożyć z bitą śmietaną, z cukrem, dżemem

czy innymi świeżymi owocami...:)

Smacznego!